Запеканка из говяжьего фарша с луком пореем и картофелем

Доброго всем дня и приятных выходных!Вот и подошла к концу неделя,впереди выходные дни,а значит можно подольше постоять у плиты и приготовить вкусный домашний обед для своих близких.Вот такую запеканку я готовила в прошлые выходные,получилось очень вкусно и ароматно,готовить совсем несложно и из доступных продуктов.Картофель лучше использовать рассыпчатых сортов,а если он твердый,то его лучше предварительно отварить до полуготовности.

Ингредиенты:

Говяжий фарш-500 гр
Картофель-500 гр
Лук-порей-200 гр
Тыква-100 гр
Сметана 10%-2 столовые ложки
Масло сливочное-40 гр
Масло растительное-3 столовые ложки
Сыр-70 гр
Яйцо-1 шт
Смесь перцев свежемолотая,соль-по вкусу
Молотая сладкая паприка-1 чайная ложка
Молотый мускатный орех-1 чайная ложка
Тимьян сухой-1 щепотка
Бульон-120 мл

Куриные тефтельки,запеченные с молодым картофелем

Доброго всем дня! На рынке появилась молоденькая картошечка и я предлагаю вам приготовить это простое,но очень вкусное и ароматное блюдо.Мясо для тефтелек можно выбрать по своему вкусу:индейка,свинина,говядина,выбирайте,что вам больше нравится.

Ингредиенты:

Для тефтелек:

Грудка куриная-1 шт.(500-600 гр)
Рис-4 столовые ложки.
Чеснок-2 зубчика.
Яйцо-1 шт.
Паприка сладкая-1/2 чайной ложки.
Крахмал-1 чайная ложка.
Сливки 10%-3 столовые ложки.
Зелень лука,петрушки,укропа,соль,молотый черный перец-по вкусу.

Для соуса-заливки:

Лук репчатый-1 шт.
Морковь-1 шт.
Помидоры-4-5 шт.
Томатная паста-1/2 столовой ложки
Масло оливковое-50-70 гр
Соль,перец,лавровый лист-по вкусу
Бульон или вода-200 мл
Молодой картофель-500-600 гр