пятница, 26 декабря 2014 г.

Куриная вареная колбаса,вариант №2

Всем доброго зимнего вечера!Впереди новогодние праздники и,естественно,школьные каникулы у ваших деток.Приготовьте для них вот такую домашнюю вареную колбаску вместо малополезной магазинной.Я уже публиковала похожий рецепт,но сегодняшний немного отличается от предыдущего.Во-первых я добавила в колбасный фарш сыр,вкус готового продукта мне очень понравился.Во-вторых в первом рецепте я использовала натуральную оболочку,а в этот раз я варила колбасу в пакете для запекания.Этот рецепт для тех,кто по тем или иным причинам не может приобрести натуральную оболочку.И так,готовим!






Ингредиенты:

1.Грудка куриная на косточке-1 шт.(500-600 гр.) 
2.Голени куриные-4 шт.(400-500 гр.) 
3.Чеснок-2-3 зубчика.(натереть на мелкой терке) 
4.Мускат молотый-1/3 чайной ложки. 
5.Паприка сладкая-1/2 чайной ложки. 
6.Соль-1 чайная ложка с горкой(или по вкусу). 
7.Молотый перец черный(у меня смесь перцев мельничка)-по вкусу. 
8.Крахмал-1 чайная ложка с горкой. 
9.Бульон куриный(очень холодный)-200 гр. 
10.Сыр твердый(в моем случае "Российский")-50-70 гр. 
11.Яйцо -1 шт.


среда, 17 декабря 2014 г.

Икряники с луком пореем и грибами

Всем привет!Иногда попадается крупная речная рыба с икрой и начинаешь думать,что бы из нее приготовить: можно просто обжарить вместе с рыбой,а можно проявить немножко фантазию и приготовить икряники.Вот такие котлетки из рыбной икры с разными добавками,сегодня они у меня с грибами и луком-пореем,угощайтесь!



Ингредиенты:

Икра судака-500-600 гр
Лук-порей-120 гр
Шампиньоны-150 гр
Яйцо-2 шт
Сметана-1 столовая ложка
Хлеб белый черствый-70 гр
Зелень петрушки-1 горсть
Смесь перцев молотая,соль-по вкусу
Масло растительное для обжаривания


среда, 10 декабря 2014 г.

Яблочный пирог

Всем доброго зимнего вечера!Вот и наступила зима,но у нас погода больше похожа на осеннюю,сыро,слякотно и моросит дождик.В такую погоду очень приятно заварить свежий чай и к нему подать свежеиспеченный пирог.Сегодня я хочу угостить вас вкусным и ароматным яблочным пирогом.Вместо теста я использовала тонкий лаваш.Совсем немного времени и усилий и вкусная выпечка у вас на столе.


Ингредиенты:

Тонкий лаваш-4 шт
Яблоки-800 гр
Сметана густая-200 гр
Яйцо-3 шт
Масло растительное-100 мл
Сахар-200 гр
Крупа манная-100 гр
Разрыхлитель-1 столовая ложка
Лимон-1 шт

вторник, 2 декабря 2014 г.

Куриная печень в ароматном соусе

Всем доброго вечера!Вот и наступила зима,а у меня сегодня вкусный ужин и снова с любимой куриной печеночкой в ароматном соусе.Готовить совсем несложно и сравнительно быстро,при наличии всех продуктов через 30-40 минут вкусная еда уже будет у вас на столе.И так,готовим!




Ингредиенты:

Печень куриная-700 гр
Лук репчатый-1 шт
Лук-порей-150 гр
Томаты вяленые-5 шт
Сметана 10%-4 столовые ложки
Коньяк-2 столовые ложки
Перец молотый черный,соль-по вкусу
Чесночный порошок-1 чайная ложка
Молотый мускатный орех-1 щепотка
Масло растительное для обжаривания

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...