четверг, 31 июля 2014 г.

Пирог с персиками и пудингом из ряженки

Доброго всем вечера!У нас стоит сильнейшая жара и поэтому к плите даже подходить страшно.Самым любимым блюдом в такие дни стала окрошка.Но на рынке сейчас полно ароматнейших персиков.Они такие красивые,с розовым бочком,сок так брызжет.И я купила несколько килограмм,что бы по жаре лишний раз на рынок не ходить.Принесла их домой и тут же захотелось испечь с ними пирог.Тем более,что у меня уже давно в закладках был понравившийся рецептик.Пирог получился ароматный,с нежной начинкой,очень вкусный!



Ингредиенты:

Тесто:

Мука-250 гр
Масло сливочное-125 гр
Сахар-125 гр
Яйцо-1 шт
Соль-1 щепотка
Ванилин по вкусу
Персики-4 шт

Для пудинга:

Ряженка 4%-500 мл
Пудинг ванильный в порошке-80 гр(2 пакетика)
Сахарная пудра-3 столовые ложки
Желтки-2 шт


воскресенье, 20 июля 2014 г.

Кабачковые оладушки на кефире

Доброго всем вечера!Сегодня купила на рынке молоденькие кабачки и приготовила вот такие нежные оладушки на кефире.Собственно говоря,и рецепта то нет никакого,быстро готовятся и съедаются еще быстрее,угощайтесь!


Ингредиенты:

1.Кабачки-500-600 гр. 
2.Кефир-2,5%-2/3 стакана(я пользуюсь тонким чайным стаканом). 
3.Яйцо-1 шт. 
4.Мука-8 столовых ложек(с горкой) 
6.Соль-1 чайная ложка. 
7.Сода-1 чайная ложка(без горки) 
8.Масло растительное для обжаривания.


четверг, 10 июля 2014 г.

Просто вкусный фаршированный перчик

Всем привет!Как же я люблю лето!Именно потому,что летом на рынке такое разнообразие свежайших и ароматных,сочных сезонных овощей,которые сами просятся ,что бы их срочно купили и приготовили.И вот сегодня у меня классическое летнее блюдо-фаршированный перец с мясом и рисом в очень вкусном соусе.Угощайтесь!






Ингредиенты:

1.Перец болгарский-20 шт.средней величины.
2.Фарш мясной-700-800 гр.(в моем случае из свиной шеи).
3.Рис-1 стакан.
4.Лук репчатый-2 шт.средней величины.
5.Морковь-2 шт.средней величины.
6.Помидоры-500 гр.
7.Яйцо куриное-1 шт.
8.Зелень петрушки,укропа,смесь перцев(мельничка),соль-по вкусу.
Для соуса:
1.Помидоры-600-700 гр.
2.Лук репчатый-2 шт.средней величины.
3.Чеснок-2-3 крупных зубка(или по вкусу).
4.Паприка сладкая красная-1/2 чайной ложки.
5.Лимонный сок-1 чайная ложка.
6.Соль и сахар по вкусу.
7.Дополнительно:
Масло растительное для обжаривания овощей

пятница, 4 июля 2014 г.

Гречаники с куриной печенью

Всем доброго и приятного летнего вечера!И снова у меня котлетки.Очень вкусные,легкие и полезные.В них совсем нет жира,если не считать сыр,но его совсем мало,так что котлетки практически диетические.В гречке и в печени много железа и поэтому такие котлетки подойдут тем,у кого низкий гемоглобин.И так,готовим гречаники.





Ингредиенты:

1. Печень куриная - 500-600 гр
2. Гречка - 2,5 стакана (уже готовая гречневая каша).Крупы примерно 2/3 стакана емкостью 250мл
3. Морковь - 1 шт (средняя)
4. Лук репчатый - 2 шт (средние)
5. Яйцо - 2 шт
6 .Сыр (в моем случае "Российский") - 50 гр.
7. Соль и молотый перец-по вкусу.
Для кляра:
Мука - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Соль и перец молотый.
Дополнительно: растительное масло для жарки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...