Мясная поджарка с овощами "Осенняя"

Доброго всем вечера!Вот и заканчивается первый осенний месяц,но у нас все еще тепло и солнечно.На рынке по прежнему полно свежих овощей.Какие же они вкусные,сочные и ароматные именно осенью.Так и хочется их все время покупать и готовить,готовить,готовить...Сегодня у меня очень вкусное и ароматное блюдо,поджарка из свинины с овощами.Простое,без изыска ,блюдо,но очень домашнее и уютное.Главное,что бы было мясо хорошего качества,свежайшие овощи и походящего размера сковорода.Вместо свинины можно использовать филе курицы или индейки.

Ингредиенты:

Свинина нежирная-600-700 гр
Лук репчатый-1 шт(крупная)
Баклажаны-370 гр(2 шт.)
Болгарский перец-230 гр(3 шт.)
Томаты-450 гр(4 шт)
Чеснок-1 зубчик
Соль,смесь перцев молотая,лавровый лист-по вкусу
Масло растительное-80-100 мл

Творожно-ореховый пирог со сливами

Доброго всем дня!У нас сейчас наступил сезон поздних слив.И такие они красивые,сочные,что просто сами просятся в выпечку.Сегодня у меня для вас вкусный,слегка влажноватый,с ореховым вкусом сливовый пирог,который совсем просто готовить.

Ингредиенты:

Мука-180 гр
Творог-200 гр
Орехи грецкие-100 гр
Сахар-150 гр
Масло сливочное-150 гр
Яйцо-3 шт
Разрыхлитель-1 чайная ложка
Сахар ванильный-10 гр
Слива-5-6 штук

Кекс "Нежный"

Всем привет!Я продолжаю кабачковую тему.Сегодня это кабачково-яблочный кекс,нежный,ароматный и вкусный.Готовится на раз-два из доступных продуктов.Угощайтесь!

Ингредиенты:

Мука-250 гр
Сахар-150 гр
Маргарин сливочный-150 гр
Яйцо-3 шт
Сыр творожный "Альметте"-150 гр
Кабачок-250 гр
Яблоко-180 гр
Сахар ванильный-1 чайная ложка
Разрыхлитель-2 чайные ложки

Рубленая котлета из судака "Праздничная"

Доброго утра всем!Сегодня у меня для вас снова рыбное блюдо,сочное,ароматное и очень нарядное.Готовится просто и быстро,подойдет любая не костлявая рыба.Впереди выходные и может кому-то захочется приготовить к семейному обеду или ужину.

Ингредиенты:

Филе судака-300 гр
Сухари панировочные-2 столовые ложки
Яйцо-1 шт
Лук репчатый-1 шт
Лук-порей-1 шт
Перец болгарский-2 шт
Сметана густая-1 столовая ложка
Сыр-70 гр
Петрушка-по вкусу
Масло растительное-50 мл
Масло сливочное-20 гр
Специи по вкусу

Кабачковый пирог "Пикантный"

Всем доброго дня!Не знаю как вы,а я очень люблю кабачки и в меню нашей семьи блюда и выпечка с кабачками занимает далеко не последнее место.Сейчас на рынке появились молоденькие кабачки второго урожая и я не упускаю возможность порадовать домашних вкусной выпечкой и простыми и легкими блюдами.Сегодня у меня очень вкусный и ароматный кабачковый пирог,угощайтесь!

Ингредиенты:

Мука-160 гр

Яйцо-3 шт

Кабачок-230 гр

Сметана-100 гр

Брынза-100 гр

Масло растительное-50 мл

Сухари панировочные-3 столовые ложки

Лук-порей-1 стебель

Петрушка-1 пучок

Томаты вяленые-5 шт

Разрыхлитель-2 чайные ложки

Зразы рыбные с баклажанами

Всем доброго вечера!Сегодня у меня снова рыбное блюдо в сочетании с баклажанами.Только в этот раз уже зразы и начинка немного отличается от предыдущей.Зразы получаются очень сочные и вкусные.

Ингредиенты:

1.Филе рыбное (в моем случае судак и сом) - 600-700 г 
2.Лук репчатый - 1 шт. (крупная) 
3.Морковь - 1 шт. (средней величины) 
4.Яйцо - 2 шт. 
5.Хлеб белый - 3-4 ломтика 
6.Молоко для замачивания хлеба 
7.Соль и молотый перец-по вкусу 

Для начинки: 

1.Баклажаны - 2-3шт. (средние) 
2.Лук порей - 1 крупный стебель или несколько штук поменьше 
3.Соль и молотый перец 
Дополнительно-растительное масло для обжаривания овощей и зраз