Лодочки из куриной грудки с овощами

Всем привет,сегодня у меня вкусное и нарядное блюдо,мясные лодочки с овощной начинкой.Готовить можно и как на  праздник и  как блюдо выходного дня,буду рада,если рецепт пригодится.Готовить совсем несложно и продукты доступные.

Ингредиенты:

баклажаны

350 г

перец болгарский

220 г

помидоры

300 г

лук белый

1 шт.

сметана

4 ст. л.

чеснок

2 зубчика

растительное масло

50 мл

соль

1 ч. л.

перец свежемолотый смесь

1 ст. л.

итальянские травы

по вкусу

сыр голландский

100 г

куриное филе

750 г

Куриная вареная колбаса,вариант №2

Всем доброго зимнего вечера!Впереди новогодние праздники и,естественно,школьные каникулы у ваших деток.Приготовьте для них вот такую домашнюю вареную колбаску вместо малополезной магазинной.Я уже публиковала похожий рецепт,но сегодняшний немного отличается от предыдущего.Во-первых я добавила в колбасный фарш сыр,вкус готового продукта мне очень понравился.Во-вторых в первом рецепте я использовала натуральную оболочку,а в этот раз я варила колбасу в пакете для запекания.Этот рецепт для тех,кто по тем или иным причинам не может приобрести натуральную оболочку.И так,готовим!

Ингредиенты:

1.Грудка куриная на косточке-1 шт.(500-600 гр.) 
2.Голени куриные-4 шт.(400-500 гр.) 
3.Чеснок-2-3 зубчика.(натереть на мелкой терке) 
4.Мускат молотый-1/3 чайной ложки. 
5.Паприка сладкая-1/2 чайной ложки. 
6.Соль-1 чайная ложка с горкой(или по вкусу). 
7.Молотый перец черный(у меня смесь перцев мельничка)-по вкусу. 
8.Крахмал-1 чайная ложка с горкой. 
9.Бульон куриный(очень холодный)-200 гр. 
10.Сыр твердый(в моем случае "Российский")-50-70 гр. 
11.Яйцо -1 шт.

Пирог с зеленью и сыром

Всем доброго вечера!Сегодня у меня для вас пироги с самой весенней начинкой из зелени с сыром.А испекла я их из творожного ленивого слоеного теста.Конечно,это не настоящее слоеное тесто,но попробовать стоит.Готовится оно совсем несложно,а выпечка получается мягкой и вкусной.

Ингредиенты:

Для теста:
1.Мука -2 стакана
2.Маргарин сливочный-250 гр.
3.Творог 1%-250 гр.
4.Разрыхлитель-1 чайная ложка(с горкой).
5.Соль -1/2 чайной ложки.
6.Яйцо-1 шт.
7.Кефир 1%-3 столовые ложки.

Для начинки:

1.Яйцо вареное-3 шт.
2.Сыр твердый-150 гр.
3.Зелень укропа и небольшой пучок зеленого лука.

Стакан емкостью 250 мл

Кабачковые рулетики

Доброго всем вечера!Наконец-то наступила благодатная пора.Погода уже совсем летняя,все вокруг цветет и благоухает.Появились в продаже ранние овощи:розовенькая редисочка,огурчики,яркая сочная зелень и молоденькие ранние кабачки,которые я очень люблю.И сегодня я хочу вам предложить приготовить простое и вкусное блюдо из кабачков,рулетики с ароматной огуречно-сырной пастой.Их можно подавать как закуску и как самостоятельное блюдо.Этот рецепт я посвящаю своему другу Танечке(Такия).Танечка,угощайся,дорогая!

Ингредиенты:

1.Кабачки(небольшие)-4-5 шт. 
2.Огурцы свежие(не очень крупные)-5 шт. 
3.Сыр сливочный-200 гр. 
4.зелень лука,укропа,петрушки-по вкусу. 
5.Чеснок-3-4 зубчика(или по вкусу). 
6.Яйца-3 шт. 
7.Мука-1 стакан. 
8.Соль и молотый черный перец-по вкусу. 
9.Масло растительное-для обжаривания.

Зразы с черносливом и орехами

Всем доброго времени суток!Сегодня у меня мясное блюдо,зразы из говядины с очень вкусной пикантной начинкой.Чернослив для начинки лучше покупать копченый,он придаст мясу аромат блюда,приготовленного на мангале.Орешки и сыр хорошо сочетаются с черносливом.В фарш добавляется сода,пусть вас это не пугает,она заменит яйцо и хлеб и придаст фаршу воздушность.И так,готовим!

Ингредиенты:

 Мясо (говядина) - 700 гр

Сало свиное - 100 гр

Лук репчатый - 1 шт

Чеснок - 3-4 зубка

Сода - 1 чайная ложка

Хмели-сунели - 1 чайная ложка

Вода - 1/3 стакана

Соль и молотый перец по вкусу

Для начинки:

Орехи грецкие (измельченные) - 1/2 стакана

Сыр (лучше острый) - 50-60 гр

Чернослив - 10 шт

Зелень, соль и молотый перец- по вкусу

Масло растительное для обжаривания

Яблочный лапшевник

Привет всем!За окном середина зимы и даже у нас на Юге выпал снег и пришли морозы.Хоть они и не очень сильные,но все же после прогулки хочется горячего чая и к нему кусочек ароматного пирога.А вместо пирога у  меня сегодня очень вкусная и солнечная запеканка из лапши,с добавлением творога,небольшого количества сыра и яблочек.Такую запеканку можно так же приготовить для завтрака,надо только заранее отварить лапшу.С фруктами можно экспериментировать,яблоки можно заменить грушами или добавить ягоды.Запеканка вкусна и в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты:

1.Лапша домашняя-250 гр (в моем случае покупная)

2.Творог-250 гр

3.Сметана густая-1/2 стакана (я пользуюсь тонким чайным стаканом)

4.Сахар-150 гр (или по вкусу)

5.Яйца-3 шт.

6.Сыр "Гауда"-50 гр

7.Лимонная цедра-1 столовая ложка.

8.Сахар ванильный-1 пакетик

9.Яблоки-5-6 шт. средней величины

Бульон "Послепраздничный"

Всем доброго времени суток!Вот и наступил Новый год!Отшумели богатые изобильные праздничные застолья .Мы все немножко устали от мясных блюд,сытных салатов,тортиков и уже хотим чего-нибудь полегче,овощного супчика или бульончика.Предлагаю вам приготовить куриный бульон с сырными клецками.За рецепт большое спасибо моей подруге с сайта "Едим Дома" ТатьянаS.Подробный пошаговый рецепт находится здесь .Клецек рекомендую готовить сразу двойную порцию,они очень вкусные!

Ингредиенты:

Для 1,5 литра бульона:

1/2 небольшой курицы

репчатый лук-1 шт

морковь-1 шт

лавровый лист,соль,перец,зелень -по вкусу

Для 16 клёцок:

сыр твердый "Голландский"100 гр 

яйцо - 1 шт

масло сливочное- 20 гр

мука- 2 столовые ложки(с горкой)