Жареные пирожки из творожного теста

Доброго всем вечера!Что бы не говорили о вреде жареного теста,но мы все равно любим полакомиться пирожком,чебуреком или лепешечкой с пылу с жару,золотистыми и источающими вкуснейший аромат начинки.Моя семья тоже не исключение и я часто готовлю жареные пирожки,в основном из дрожжевого теста.Но,когда мало времени ,на помощь приходят рецепты быстрого теста.Вот с одним из них я и хочу с вами сегодня поделиться.Начинку для пирожков можете выбирать по своему вкусу,в моем случае яйцо с зеленью и яблочная.

Ингредиенты:

Для теста:

1.Творог(у меня домашний)-250 гр.

2.Сметана 10%жирности-3 столовые ложки.

3.Яйцо-1 шт.

4.Сода-1 чайная ложка.

5.Масло растительное-2 столовые ложки.

6.Соль-1 щепоть.

7.Мука-2 стакана(тонкий чайный стакан 250 мл)+2 столовые ложки с горкой.

Первая начинка:

1.Яйцо-3 шт.

2.Зелень лука,укропа.

3.Масло сливочное и растительное-по одной столовой ложке.

4.Соль и перец по вкусу.

Вторая начинка:

1.Яблоки-3-4 шт.

2.Лимонный сок-2 столовые ложки.

3.Цедра лимонная-1 столовая ложка.

4.Сахар-2 столовые ложки.

5.Масло сливочное-1 столовая ложка.

Пирожки и булочки из дрожжевого теста

Привет всем,кто заглянул ко мне блог!Сегодня у меня выпечка из дрожжевого теста.Открытые пирожки и булочки-розочки с вкусной и ароматной начинкой.Очень люблю именно дрожжевое тесто и выпечку.Она такая ароматная,мягкая,пушистая и пахнет детством.Такие пирожки,булочки,ватрушки пекли для меня мои мама и бабушка,а теперь и я пеку для своих детей.

Ингредиенты:

Для теста:

1.молоко или сыворотка - 0,5 л

2.яйцо - 4 шт.+1 для смазывания

3.масло сливочное - 250 г

4.масло растительное - 3 ст. ложки

5.сахар - 1 стакан (тонкий чайный)

6.дрожжи живые - 70 г

7.соль - 1 ч. ложка без верха

8.мука - 1-1,2 кг

9.ванильный сахар - 1 маленький пакетик

Для начинки:

1.Яблоки - 5-6 шт.

2.Бананы - 3-4 шт.

3.Цедра и сок половины лимона

Для заливки:

1.Яйцо - 1 шт.

2.Сметана густая - 2 столовые ложки

3.Сахарная пудра - 1 столовая ложка

4.Крахмал - 1 чайная ложка