Яблочный лапшевник

Привет всем!За окном середина зимы и даже у нас на Юге выпал снег и пришли морозы.Хоть они и не очень сильные,но все же после прогулки хочется горячего чая и к нему кусочек ароматного пирога.А вместо пирога у  меня сегодня очень вкусная и солнечная запеканка из лапши,с добавлением творога,небольшого количества сыра и яблочек.Такую запеканку можно так же приготовить для завтрака,надо только заранее отварить лапшу.С фруктами можно экспериментировать,яблоки можно заменить грушами или добавить ягоды.Запеканка вкусна и в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты:

1.Лапша домашняя-250 гр (в моем случае покупная)

2.Творог-250 гр

3.Сметана густая-1/2 стакана (я пользуюсь тонким чайным стаканом)

4.Сахар-150 гр (или по вкусу)

5.Яйца-3 шт.

6.Сыр "Гауда"-50 гр

7.Лимонная цедра-1 столовая ложка.

8.Сахар ванильный-1 пакетик

9.Яблоки-5-6 шт. средней величины

Лапшу отварить. Яблоки почистить и нарезать не очень мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке.

Творог лучше протереть через сито. Я готовила творожную смесь с помощью комбайна. К творогу добавить сахар ,хорошо перемешать,добавить яйца,натертую лимонную цедру,ванильный сахар,хорошо перемешать.

Добавить сметану и натертый сыр,перемешать.

Творожную массу добавить к лапше, перемешать.Добавить нарезанные яблоки, перемешать.

Я запекала в стеклянной форме. Дно и бока формы смазываем сливочным маслом комнатной температуры, посыпаем манкой. Аккуратно распределяем смесь.

Стеклянную форму ставим в холодную духовку.Запекаем 40-45 минут при 170 градусах до золотистой корочки.Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного вам аппетита!