ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУКУРУЗНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Запеканка без муки и манки.Если уменьшить количество сахара до минимума и использовать нежирные сметану и творог,то она практически диетическая.Вкусно и в горячем и в холодном виде.

                                       ИНГРЕДИЕНТЫ:



                                Сырки творожные 4% весом по 100 г - 3 шт.

Хлопья кукурузные несладкие - 1,5 стакана (стакан 250 мл)

Яйцо - 3 шт. (некрупные)

Сметана густая - 100 г

Пудра сахарная - 1 столовая ложка

Соль - 1 щепоть

1.Яйца разделить на желтки и белки. Добавить желтки,сметану,соль к сыркам,перемешать до однородной смеси.

2.Кукурузные хлопья разделить пополам, часть измельчить. Добавить к творожной смеси сначала целые хлопья, перемешать и оставить на 10-15 минут.

3.Затем добавить измельченные хлопья, перемешать.

4.Белки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков, аккуратно вмешать в творожную массу.

5.Форму для запекания смазать маргарином и посыпать манкой, излишки стряхнуть. Распределить равномерно творожную смесь. Я использовала форму из фольги 18 см, количество продуктов небольшое и поэтому запеканка получилась не очень высокая.

6.Духовку предварительно нагреть до 180 градусов. Запекать 25-30 минут, до румяного верха. Выключить духовку и дать постоять запеканке 5 минут. Запеканка может опасть после того, как ее достали из духовки. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!