Дважды апельсиновые блинчики

Доброго всем вечера!Вот и закончилась веселая и вкусная масленичная неделя.Мы все пекли вкусные блины,что бы задобрить Масленицу,провожая долгую зиму и ожидая теплую солнечную весну.Сегодня ,в последний день Масленицы,Прощеное Воскресенье я приготовила вкусные и ароматные апельсиновые блинчики с начинкой.Я назвала их дважды апельсиновые,потому что апельсин входит и в состав теста и начинки.Рецепт апельсиновых блинчиков можно посмотреть на этой же странице.И так,готовим вкусные дважды апельсиновые блинчики и говорим зиме до свиданья!!!

Ингредиенты:
Для блинчиков:

Молоко-1 л.

Яйцо-4 шт.

Мука-2 стакана(тонких чайных)с горкой.

Масло растительное-2 столовые ложки.

Цедра и сок 1 апельсина.

Соль-щепоть.

Сахар-1 столовая ложка.

Для начинки:

Творог-500 гр.

Яйцо-2 шт.

Сахар-150 гр.

Манка-1 столовая ложка.

Цедра половины апельсина

Мякоть двух апельсинов.

Соль-по вкусу.

Масло сливочное для запекания блинов.

Приготовить апельсиновые блинчики.Подробный рецепт Здесь

Приготовим начинку.Берем творог(у меня домашний),добавим сахар,соль,яйца,цедру,манку и хорошо перемешаем и разотрем до однородной массы.

Апельсины почистить от кожуры и пленок и разделить на кусочки.

На половину блинчика выкладываем творожную массу,сверху кусочки апельсина.

И свертываем рулетиком.

Берем форму для запекания.Выстилаем пергаментом,затем блинами(так блинчики не пригорают )и на блины нанесем немного сливочного масла.

Затем выкладываем блинчики,сверху тоже немного сливочного масла(если хотите можно и больше),накрываем блины пергаментом и сверху хорошо закрываем фольгой.

Духовку нагреть до 160- 170 градусов,запекать блинчики 30-35 минут.Достаем из духовки и вот такие они получаются,даже пару штучек лопнули.Подаем блинчики полив шоколадом или просто так,без украшения.Приятного вам чаепития!