Всем привет!Куриные отбивные мы привыкли готовить из куриной грудки.Ее мясо считается очень легким и диетическим.А у меня сегодня отбивная из мяса куриных голеней.Я назвала ее бюджетной,потому,что куриные голени дешевле куриного филе или грудки практически в два раза.Но тем не менее отбивная получилась мягкой,сочной и очень вкусной!
Ингредиенты:
Куриные голени-400 гр
Яйцо-1 шт
Мука-3 столовые ложки
Сметана густая-2 столовые ложки
Дижонская горчица-1 столовая ложка
Соль,молотый перец,чеснок-по вкусу
Куриные голени помыть, снять кожу, отделить мясо от косточки.
Каждый кусок отбить с двух сторон, посолить, поперчить.
Смешать сметану с горчицей и измельченным чесноком, смазать отбитое мясо с двух сторон, накрыть крышкой, оставить на 20-30 минут.
В отдельных тарелочках приготовить взбитое с щепоткой соли и перца крупное яйцо, муку. Каждый кусок мяса обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь и обжарить на небольшом огне в сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавать с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
Куриные голени-400 гр
Яйцо-1 шт
Мука-3 столовые ложки
Сметана густая-2 столовые ложки
Дижонская горчица-1 столовая ложка
Соль,молотый перец,чеснок-по вкусу
Куриные голени помыть, снять кожу, отделить мясо от косточки.
Каждый кусок отбить с двух сторон, посолить, поперчить.
Смешать сметану с горчицей и измельченным чесноком, смазать отбитое мясо с двух сторон, накрыть крышкой, оставить на 20-30 минут.
В отдельных тарелочках приготовить взбитое с щепоткой соли и перца крупное яйцо, муку. Каждый кусок мяса обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь и обжарить на небольшом огне в сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавать с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!
Чудесный рецепт,а главное так просто, обязательно попробую! Спасибо Надя!
ОтветитьУдалитьТанечка,спасибо большое,буду рада если понравятся отбивные!:))
ОтветитьУдалитьААА, как вкусно! Мои готовы есть такие отбивные и днем и ночью)))
ОтветитьУдалитьМои тоже:)))Спасибо,Леночка!!!
УдалитьНаденька, какое прикольное название у отбивной:)ВКУСНО!!!!
ОтветитьУдалитьСветочка,я рада,что смогла тебя развеселить:)))) и ,что моя отбивная тебе понравилась,спасибо!!!
Удалить